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簡易版蜜汁叉燒肉
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好學生我沺殊

紅燒肉剩了一塊瘦五花，想來想去烤了它吧。家裡沒有叉燒醬了，隨意找了些調料，醃製了一宿。早上烤了，除了托盤弄得很難清洗，其他的簡直就是完美。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉（較瘦） 250g
蔥薑蒜 適量
蜂蜜 一茶匙
生抽 一茶匙
耗油 少許
鹽 少許
白糖 適量
老抽 很少一丟丟
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    把除了肉和蜂蜜之外的所有材料混合（醃料）。把肉放進去醃一個晚上。第二天放到烤架上烤一面15分鐘，取出，刷上蜂蜜。反面再烤15分鐘，取出在刷蜂蜜。晾十分鐘切片裝盤（肉塊大的話適當多耍幾次蜂蜜，延長時間）。
小貼士

肉要挑帶點肥肉的才好吃

釋出於 2018-11-25
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