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快手待客菜之鮑汁肉末豆腐
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什犯罕陡實

如何用最簡單的食材，做出不簡單的味道？

如何用最算鑽的時間，做出像模像樣的菜？

也許您看了這道食譜就明瞭啦~~

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 250g
肉末 40g
鮑汁 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    如圖所示，哼著小曲，把豆腐切片，豬肉切小粒兒，蔥切花，差不多2分鐘，一首《沒那麼簡單》都哼不到副歌部分~
  • 步驟 2/6
    隆重推薦這款鮑魚汁，味道很好，倒入碗中兩湯匙。
  • 步驟 3/6
    鍋熱倒油，將豆腐片煎成稍微有些焦黃色，盛出備用。（250g豆腐，我煎了兩鍋）
  • 步驟 4/6
    將肉末放入煎豆腐剩下的油中，隨機撒入蔥花，炒勻炒熟。然後放入鮑魚汁，另外倒些熱水在碗裡，涮涮碗，再倒入鍋裡~咱走節約路線，不能浪費哈~另外，鍋里加入多半碗水剛剛好~
  • 步驟 5/6
    將豆腐倒入鍋中，略煨幾分鐘，待入入味就可以準備出鍋啦~
  • 步驟 6/6
    裝出鍋盤上菜，美味就是如此簡單~~
小貼士

我所用的這款鮑魚汁，本身味道很濃厚，因此除了加鮑魚汁外無需新增任何調味品，已屬鹹淡適中。

釋出於 2022-08-19
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