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快手菜肉末豆腐
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頋大囡

不知道該吃什麼就會買兩塊豆腐燒來吃。似乎豆腐和什麼食材都能搭配，天生的百變小天使。

時間:10分鐘內
食材
嫩豆腐 兩塊
肉泥 50g
老抽 一小勺
生抽 一湯匙
蔥花 一小把
蠔油 一湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    肉剁泥，抓入一小勺澱粉。
  • 步驟 2/10
    豆腐切小塊備用。
  • 步驟 3/10
    起鍋放少量底油，爆香肉末，肉末變色立即盛出。
  • 步驟 4/10
    放入豆腐略微翻炒。
  • 步驟 5/10
    加入老抽生抽蠔油。
  • 步驟 6/10
    加入小半碗水，略煮， 使豆腐入味。
  • 步驟 7/10
    加入肉末再一起煮一分鐘，讓湯汁略微收幹。
  • 步驟 8/10
    最後調入兩湯匙水澱粉，煮開。
  • 步驟 9/10
    撒蔥花出鍋。
  • 步驟 10/10
    成品。
釋出於 2018-12-19
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