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蜜瓜雞球
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越獄alas

在中秋來臨之際，我祝所有的朋友中秋快樂，為大家奉上一道香酥鮮美的菜餚----蜜瓜雞球。水果入菜已經不是什麼新鮮的事了，水果入菜即健康又開胃，令您食慾大增。雞球的香酥，蜜瓜的香甜，會給你的節日餐桌上帶來了新的口味和清新的味道

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 300g
哈密瓜 300g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
雞粉 適量
糖 適量
白醋 適量
番茄醬 適量
蔥碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好雞腿和哈密瓜。 2 3
  • 步驟 2/12
    哈密瓜用挖球器，挖出蜜瓜球。
  • 步驟 3/12
    將雞腿洗淨後剔除雞骨。
  • 步驟 4/12
    取一碗，加入番茄醬 糖 白醋 澱粉 和適量的清水攪拌均勻成汁。
  • 步驟 5/12
    將雞腿肉切成小塊後加入雞粉 鹽 澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘。
  • 步驟 6/12
    醃製好的雞腿肉，再加上澱粉拌均勻，然後一塊塊的分開。
  • 步驟 7/12
    鍋中放入油，下入沾滿澱粉的雞肉塊。
  • 步驟 8/12
    小火炸至金黃後撈出瀝油。
  • 步驟 9/12
    鍋中留底油，爆香蔥碎。
  • 步驟 10/12
    倒入番茄汁，燒開。
  • 步驟 11/12
    倒入炸好的雞球，翻炒均勻。
  • 步驟 12/12
    翻炒至湯汁粘稠後倒入哈密瓜球，快速翻炒均勻即可。
小貼士

加入哈密瓜球后要大火快速翻炒。

釋出於 2022-03-11
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