jxcaipu logo
炸雞球
14.6萬 熱度 706 收藏
伴世塵曉妙旋

我家喜歡吃炸的雞塊和炸豬排，今天買回來雞腿，去掉皮和骨頭，將肉切小塊然後用李錦記的蒜蓉辣椒醬和薑絲，料酒，少許鹽和白糖拌均勻醃製片刻，裹上地瓜粉用油炸熟，一款不比肯德基差的炸雞球自己在家做，皮脆肉嫩，經濟實惠。小孩最喜歡了。

時間:10分鐘內
食材
雞腿 8只
油 適量
鹽 適量
辣椒醬 適量
薑絲 適量
白糖 適量
料酒 適量
地瓜粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將去皮去骨的雞腿肉切塊然後用李錦記蒜蓉辣椒醬，鹽，白糖和薑絲，料酒拌均勻醃製片刻。
  • 步驟 2/6
    醃製好的雞肉。
  • 步驟 3/6
    裹上地瓜粉。
  • 步驟 4/6
    小煮鍋放入適量的油燒開然後將裹上地瓜粉的雞肉放入炸至金黃。
  • 步驟 5/6
    將炸好的雞塊撈起瀝乾油份。
  • 步驟 6/6
    這款炸雞球，皮脆肉嫩，做法也簡單，調料里加了李錦記的蒜蓉辣椒醬味道另有別樣的風味。
小貼士

炸的時候用浸炸式，這樣慢火將雞球完全炸熟再開大火將表皮炸脆。

釋出於 2019-11-25
100
相關菜譜
寫評論