jxcaipu logo
蜜瓜西米盅
1.4萬 熱度 194 收藏
綽溉塘車涸

這道甜品既有牛奶的香濃，又有蜜瓜的甘甜，還有西米的Q彈、蜜豆的豆香，各種食材的混合，於是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這就是這款夏日甜品魅力所在，想說不好吃都難。

時間:10分鐘內
食材
哈密瓜 半個
西米 80g
葡萄 適量
牛奶 30克
蜜豆 適量
蜂蜜 2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    西米用開水浸泡15分鐘。（加開水時一定要攪拌）
  • 步驟 3/7
    撈出西米用冷水反覆沖洗幾遍瀝乾水分。
  • 步驟 4/7
    煮鍋中加水燒開（一定要燒開）下入西米，煮到西米略有少量硬心即可關火，燜2分鐘。
  • 步驟 5/7
    將西米用漏網撈出，用涼水反覆沖洗洗去黏液，放入容器待用。
  • 步驟 6/7
    將西米與牛奶混合加入少許蜂蜜放入冰箱冷藏。
  • 步驟 7/7
    用挖球器把哈密瓜果肉挖出，葡萄剝去外皮，放回哈密瓜中放上蜜豆澆上牛奶西米。
小貼士

1、西米不要煮太久，太爛不夠Q滑就不好吃了。

2、感覺哈密瓜太單調也可以加自己喜歡的水果。

3、哈密瓜在牛奶裡泡久了會變苦，所以要現做現吃。

釋出於 2024-09-11
260
相關菜譜
寫評論