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西瓜西米露
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leaflet善良

西瓜西米露這樣做叫人口齒留香,白淨滑糯

時間:10-30分鐘
食材
西瓜 300g
西米 100g
蜂蜜 2袋
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    鍋中加水燒開後，加入西米，轉小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘。當西米呈透明色，只剩中間一點小白點的時候，關火，蓋上蓋子燜3分鐘。
  • 步驟 3/7
    待西米完全變透明時，用網篩撈起，過幾遍涼開水。
  • 步驟 4/7
    將西瓜去皮，用叉子去掉瓜籽，切成小塊。將西瓜塊放入料理機裡榨成汁。
  • 步驟 5/7
    過濾後放入大碗中。
  • 步驟 6/7
    將西米倒入西瓜汁中，加入蜂蜜浸泡，至少15分鐘。
  • 步驟 7/7
    放入冰箱冷藏後味道更棒。
小貼士

1. 一定要將水燒開後，再放入西米，不然容易將西米煮粘。

2. 煮西米時，一定要隨時攪動，以免粘鍋。

釋出於 2020-02-27
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