豬尾還有一個好聽的名字，叫“節節香”，其中所含的大量膠原蛋白，是皮膚組織不可缺少的營養成分，由於富含膠質，豬尾一般用於醬制或清燉。得嘞，今天咱就用豬尾煲一道養顏湯，這一碗湯，不僅滋潤肌膚，補充膠原蛋白，還能防止皮膚黑色素沉著，改善體力、消除疲勞。

除了潤膚美容，豬尾還有補腰力、益骨髓的功效。產婦多喝豬尾花生湯，可以有效催奶；豬尾加入黃酒燉湯，可以治療類風溼性關節炎；對於愛美的女性，常喝豬尾、紅棗和木瓜一起煮的湯，還能保養乳房。如果將豬尾連同尾椎骨一起熬湯，更具有補陰益髓的效果，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆；在青少年發育過程中，可促進骨骼發育，而中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。