Name: 外婆菜怎麼炒好吃
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 梅乾菜 200g; 五花肉 100g; 花生米 適量; 紅椒 適量; 蔥 適量; 蒜苗 適量; 生抽 適量; 胡椒粉 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 青椒 適量; 姜 適量

外婆菜怎麼炒好吃

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時間:10-30分鐘

食材

梅乾菜 200g

五花肉 100g

花生米適量

紅椒適量

蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

梅乾菜溫水泡半小時
步驟 2/5

辣椒切碎，蔥姜切好，蒜苗切碎
步驟 3/5

五花肉放冰箱冷凍切成小丁
步驟 4/5

花生米先放微波爐轉熟，去皮，然後放油鍋炸一下，這樣才能更脆
步驟 5/5

鍋裡放油，先放蔥姜爆香，倒入五花肉煸炒，加生抽和一點老抽上色，加入梅乾菜翻炒，可以加一小勺水，加入辣椒翻炒，然後加入蒜苗，加鹽、雞精、胡椒麵，倒入花生米關火

釋出於 2020-10-20

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