川菜虎皮青椒的做法 - 川菜虎皮青椒的做法的做法,川菜虎皮青椒的做法怎麼做好吃,川菜虎皮青椒的做法的家常做法 - 京細菜譜

川菜虎皮青椒的做法

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京細菜譜

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時間:10-30分鐘

食材

青椒 6個

豆豉 10g

姜少許

蒜少許

生抽適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

青椒洗乾淨去籽切段，喜歡青椒籽的可以留著，材料合集，姜和蒜切沫，水澱粉準備好。
步驟 2/9

調碗汁，生抽兩勺加醋。
步驟 3/9

加老抽，白糖，三勺清水調勻。
步驟 4/9

鍋內入油，下入青椒段小火煎。
步驟 5/9

煎至兩面呈虎皮狀，盛出待用。
步驟 6/9

鍋內留底油，放入姜蒜沫和豆豉小火炒香。
步驟 7/9

放入煎好的青椒，倒入剛剛調好的碗汁。
步驟 8/9

炒均勻後倒入水澱粉。
步驟 9/9

炒至湯汁濃稠即可出鍋。

釋出於 2020-10-19