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蔓越莓司康怎麼做？
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京細菜譜

低粉、奶粉、泡打粉、鹽混合過篩，加黃油、糖、牛奶、雞蛋拌勻，加入蔓越莓揉成團，擀平切三角形，刷上蛋液，烤20分鐘即可

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
奶粉 20g
白砂糖 15g
全蛋液 15g
牛奶 45g
泡打粉 5g
黃油 15g
鹽 適量
蔓越莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    低粉、奶粉、泡打粉、鹽混合過篩；
  • 步驟 2/8
    加入軟化的黃油和糖，用手搓至黃油與粉類混合均勻；
  • 步驟 3/8
    加入牛奶、全蛋液，用刮刀攪拌均勻；
  • 步驟 4/8
    加入蔓越莓，放矽膠墊上揉成團；
  • 步驟 5/8
    用擀麵杖擀成約0.6mm的薄片；
  • 步驟 6/8
    用利刀切成想要的形狀（或者用模具切出形狀）；
  • 步驟 7/8
    表面刷層全蛋液；
  • 步驟 8/8
    放入180度預熱好的烤箱中層，20分鐘左右（表面上色即可。時間自己調整）
小貼士

用模具切會漂亮些，我沒有模具，所以直接用刀切成三角形

揉麵團時不用過度，揉成團就行了，用擀麵杖一擀就好了

釋出於 2020-06-19
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