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蔓越莓椰奶司康怎麼做？
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京細菜譜

把麵粉、黃油、鹽、泡打粉、白糖混勻，搓成顆粒狀，倒入椰漿、蔓越莓拌勻，取30g壓成餅狀，中間挖個洞，刷一層椰漿烤22分鐘即可

時間:1-2小時
食材
低筋面 150g
白砂糖 40g
食鹽 1g
椰漿 適量
泡打粉 5g
黃油 45g
蔓越莓 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把麵粉、黃油、鹽、泡打粉、白糖全部混合在一起，
  • 步驟 2/8
    戴上手套用手把它們捏合均勻成小顆粒狀；
  • 步驟 3/8
    倒入椰漿攪拌均勻；
  • 步驟 4/8
    再加入切小塊的蔓越莓；用橡皮刮刀翻拌、切拌均勻即可，不必過度攪拌；
  • 步驟 5/8
    分別稱30g壓成餅狀或者你喜歡的形狀；
  • 步驟 6/8
    用手指在中間搓一個圓洞更容易熟
  • 步驟 7/8
    表面再刷一層椰漿
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱上下火，190度大約22分鐘至表面金黃。
小貼士

做司康應該放入泡打粉的。食材的比例要合適，麵粉不要放太多。

釋出於 2020-06-12
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