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胭脂藕怎麼做？
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京細菜譜

藕去皮切片，焯熟備用。紫甘藍榨成汁，加醋、糖拌勻，再把藕片放進去醃製1小時即可

時間:30分鐘-1小時
食材
藕 200g
紫甘藍 150g
白砂糖 適量
白醋 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    藕一個，去皮切成薄片
  • 步驟 2/5
    加水，煮沸2分鐘，撈起控水
  • 步驟 3/5
    紫甘藍洗淨，切小片榨汁
  • 步驟 4/5
    紫甘藍汁加點白醋，就變紅色了，再加點白糖，配成糖醋味。
  • 步驟 5/5
    把藕放進去，密封冰箱冷藏醃製一個小時以上，就可以吃了
小貼士

也可以根據個人口味新增蜂蜜。

釋出於 2020-06-15
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