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燕麥饅頭的做法
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潮淤男弦仍
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時間:1-2小時
食材
麵粉 700克
發酵粉 6克
燕麥 300克
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    燕麥幹磨成粉
  • 步驟 2/8
    發酵粉提前用溫水泡開
  • 步驟 3/8
    麵粉和打磨好的燕麥粉放入麵包機桶內和麵
  • 步驟 4/8
    將麵糰整形好放入溫暖處發酵至原來的2倍大
  • 步驟 5/8
    發酵好的麵糰，分成小劑子
  • 步驟 6/8
    取出一份劑子，用大拇指將麵糰周圍的邊角往中間推壓
  • 步驟 7/8
    麵糰倒過來，貼著面板將麵糰整圓
  • 步驟 8/8
    用手罩住麵糰，手心和麵團不斷搓圓，最後醒發10分鐘，上熱鍋蒸20分鐘即可
釋出於 2020-07-22
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