jxcaipu logo
鴨頭的做法大全 萊雙喜連鎖店加盟專案
9.2萬 熱度 9 收藏
海風銥嘫懵懂

鴨頭的做法大全 萊雙喜連鎖店加盟專案

萊雙喜水煮鴨頭是一道常見的家常菜,萊雙喜水煮鴨頭不但外形很好看而且吃起來味道也是很豐富的,水煮鴨頭使用到的食材就是我們容易在市場上購買到的鴨頭,鴨頭價格不貴,不過卻含有豐富的營養,鴨頭的處理方法有很多種。

食材
薑片 250克
鴨脖 10只
蔥段 3段
幹辣椒 15-20個
麻椒 一大把
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將鴨脖子的皮剝除,再放入滾水中汆燙1分鐘後,撈出放入冷水中沖涼。
  • 步驟 2/4
    將東山鴨頭滷汁煮開,放入作法1的鴨脖子,轉微火煮滾續煮約30分鐘即關火,
  • 步驟 3/4
    接著浸泡約30分鐘後撈出鴨脖子,即可吹涼、晾乾,備用。
  • 步驟 4/4
    熱油鍋至約160℃,將作法2的鴨脖子放入鍋中,以中火炸約1分鐘至表面焦香即完成。
小貼士

滷鴨子的做法簡單是鴨頭做法大全的常見菜,不一定要看滷鴨子影片才能學會,但怎麼做滷鴨子最好吃,跟著食譜大全的做法圖解來做這道滷鴨子吧。

釋出於 2018-12-15
相關菜譜
寫評論