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鹽水豌豆的做法
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釗運晟踐

新鮮的豌豆上市，喜歡買一些回來，鹽水煮煮吃，最原始的吃法，最能品嚐出豌豆自身的氣息，幾個好友圍盆而坐，一盆子豌豆很快就見底。

時間:10-30分鐘
食材
鮮豌豆 1000g
鹽 6g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    新鮮的豌豆洗淨，一次煮的多，沒有剪掉2頭，時間充足的話，可以剪掉豌豆的兩頭，便於入味
  • 步驟 2/5
    鍋中放足量的水，水燒開後，放入豌豆
  • 步驟 3/5
    全部放進去之後，放鹽，蓋上鍋蓋大火煮6分鐘
  • 步驟 4/5
    煮熟之後快速撈出，不要在湯中浸泡
  • 步驟 5/5
    這樣煮出的豌豆不會一捏變成泥
小貼士

開水下鍋，6分鐘即可。

釋出於 2020-07-15
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