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家常快手牛排的做法
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枉薨

去超市買年貨時發現牛肉櫃檯有切好的牛排出售，雖然價格比普通肉貴了不少，看起來還很不錯，買了一塊回家醃製後做了道快手牛排。牛排質量不錯，煎熟後沒怎麼縮水，盤子有點裝不下了，只好切開來擺盤，簡直就是兩人份嘛。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 一塊
洋蔥末 適量
西蘭花 適量
生抽 2勺
黑胡椒 適量
糖 半勺
黑胡椒醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛肉用刀背拍松，加生抽、黑胡椒、糖醃製半小時以上。
  • 步驟 2/6
    鍋內燒開水，放西蘭花焯燙後取出過涼開水後備用。
  • 步驟 3/6
    鍋內倒入適量橄欖油，放入洋蔥碎煎香。
  • 步驟 4/6
    將牛排放入鍋中
  • 步驟 5/6
    待一面煎好後翻面煎制。（煎到什麼程度憑自己喜好）
  • 步驟 6/6
    將煎好的牛排放入盤中，擺上蔬菜裝飾，淋上黑胡椒醬。
小貼士

牛排煎至幾分熟由自己掌握，我這牛排做給孩子吃，所以煎到8分熟。

釋出於 2020-07-15
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