快手牛排雞蛋餅披薩 - 快手牛排雞蛋餅披薩的做法,快手牛排雞蛋餅披薩怎麼做好吃,快手牛排雞蛋餅披薩的家常做法 - 京細菜譜

快手牛排雞蛋餅披薩

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梁憐蕊故

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每位女性在廚房中都擔當著舉足輕重的地位，而每天的早餐尤為重要，既要家人吃好，又要保證營養。馬上就是三八女人節了，給自己和家人準備一款營養健康又簡單快手的早餐作為禮物吧！

這個牛排雞蛋餅披薩20分鐘輕鬆搞定，牛排、雞蛋、芝士、蔬菜完美結合。既能保證營養，而且簡單快手味道好。愛自己，愛家人就從每天的早餐開始吧！

食材

眼肉牛排 150克

雞蛋 2個

麵粉 10克

鹽 2克

青椒半個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

牛排提前一天從冰箱裡拿出，冷藏解凍。
步驟 2/10

解凍的牛排用廚房紙巾吸去血水，切成小粒備用。
步驟 3/10

我們來準備配料，雞蛋打散加鹽、麵粉攪拌成麵糊。
步驟 4/10

青椒、洋蔥洗淨切絲，小番茄切片備用。
步驟 5/10

不沾鍋燒熱，刷一層橄欖油，將切成粒的牛排放入，表面有血水滲出後開始翻面，根據你自己的口感調整煎制時間。
步驟 6/10

同時將切成絲的青椒和洋蔥放入鍋中煎至六分熟，然後將粗鹽和黑胡椒粉均勻的撒在牛排和青椒、洋蔥上，裝盤備用。
步驟 7/10

不沾鍋刷油，將攪拌好的雞蛋麵糊倒入鍋中，表面微微凝固的時候關火。
步驟 8/10

將牛排塊、青椒絲、洋蔥絲、小番茄均勻的擺在蛋液上，然後鋪上一層馬蘇裡拉。
步驟 9/10

蓋上鍋蓋，小火悶三分鐘左右，表面芝士融化就可以關火了。
步驟 10/10

取出來裝盤享用吧，可以切塊，也可以直接捲起來吃，那樣更過癮。我只切了三塊拍照，剩下的被小朋友迫不及待的給吃了，可以拉絲哦。

小貼士

配菜可以選用大家喜歡的。

洋蔥和青椒我是不喜歡吃生的，如果不介意的可以不用在鍋裡煎。

小番茄不要多放，要不然會出水。

蛋液稍微凝固的時候就要放蔬菜，要不然容易糊底，動作慢的一定要把火關了再放菜和牛排。

釋出於 2018-07-22