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快手韭菜雞蛋餅
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水文時光恰如年
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時間:10分鐘內
食材
韭菜 50g
雞蛋 一個
麵粉 30g
黑胡椒粉 一點點
鹽 適量
油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    韭菜切末，放一個雞蛋，適量的鹽 黑胡椒粉拌勻
  • 步驟 2/6
    加30g麵粉拌勻
  • 步驟 3/6
    平底鍋燒熱放油刷勻，放入麵糊攤開
  • 步驟 4/6
    待凝固翻面，倒一勺油抹勻，再翻面抹一層油，
  • 步驟 5/6
    中小火煎至兩面金黃即可
  • 步驟 6/6
    好吃
小貼士

1、加入雞蛋液，可讓煎餅變得又香又酥還更營養

2、烙香蔥餅，選這種蔥綠長，蔥白少的的小香蔥，味道最好

3、煎制時不要心急，開中小火就好，不會糊不易焦，顏色也漂亮

4、想要煎制翠綠金黃的香蔥餅，麵糊不能太稠，為可流淌的線狀最佳，這樣煎出來的餅會簿厚適中，成熟也快

釋出於 2018-12-23
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