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白切豬心的做法
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妄熙遲
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時間:30分鐘-1小時
食材
豬心 1個
生抽 適量
陳醋 適量
白糖 適量
雞精 適量
香油 適量
蒜 適量
料酒 適量
花椒 適量
大料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬心1個，用冷水清洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    煮鍋加入冷水，放入豬心，加入料酒、花椒、大料，大火開鍋後小火煮約40分鐘。
  • 步驟 3/6
    準備蒜泥。
  • 步驟 4/6
    在蒜泥中加入生抽、陳醋、白糖、雞精及香油攪拌均勻。如果吃辣的話加入辣椒油。
  • 步驟 5/6
    豬心煮至用筷子紮下不再出血水即可，撈出。
  • 步驟 6/6
    將豬心趁熱切片，沾食料汁即可。美味如此簡單。
釋出於 2020-05-18
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