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櫻桃果醬的做法
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寺都漚透盅
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時間:30分鐘-1小時
食材
櫻桃 1000g
檸檬 適量
冰糖 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    櫻桃1000g.
  • 步驟 2/9
    水中放入少許鹽，櫻桃浸泡10分鐘，清洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    櫻桃去掉蒂，用方頭的筷子從一頭頂出，櫻桃核就會頂出來。
  • 步驟 4/9
    依次將所有的櫻桃核去除。
  • 步驟 5/9
    煮鍋放入櫻桃，加入適量冰糖，少量的水，大火開鍋後，小火熬煮。
  • 步驟 6/9
    玻璃容器用開水消毒後控幹水分。
  • 步驟 7/9
    櫻桃果醬在熬煮的過程中要不斷的攪拌，以免粘鍋，熬煮到果醬粘稠，擠入檸檬汁，再煮一會即可。
  • 步驟 8/9
    趁熱將果醬裝入消毒後的瓶子中，蓋蓋後將瓶子倒立，晾涼後放入冰箱儲存。
  • 步驟 9/9
    。。
小貼士

1、可以根據自己口味來加減糖量，但不能太少，糖可以適當延長儲存期限。

2、最好用小容器來裝，吃的時候一瓶一瓶的開，開啟後迅速吃完.

3、趁熱裝瓶倒扣可以取得真空包裝的效果。

釋出於 2020-07-16
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