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豬肉蛋卷的做法
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舊愛時光覓梅

早餐也要吃的美美的，既簡單又美味的早餐備受人們推崇，這款簡單美味的早餐既營養又簡便，讓早餐更美好。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 300克
雞蛋 4個
油 20ml
鹽 1匙
蔥 1棵
料酒 10克
香油 1匙
胡椒粉 1匙
生抽 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉餡化凍加入蔥花，薑末，香油，生抽，油，鹽，胡椒粉順時針攪拌上勁
  • 步驟 2/8
    雞蛋打散過篩
  • 步驟 3/8
    平底鍋刷油，油七八成熱用湯勺盛起蛋液倒入平底鍋，快速晃動使其攤成薄餅，改小火
  • 步驟 4/8
    一面金黃翻至另一面，放入乾燥的容器中
  • 步驟 5/8
    將肉餡均勻的平鋪在蛋餅上
  • 步驟 6/8
    從一端捲起來
  • 步驟 7/8
    卷好的蛋餅上鍋蒸15-20分鐘
  • 步驟 8/8
    切成厚一點的小塊，美味快來品嚐吧。
小貼士

1.雞蛋打散過篩讓蛋餅更細膩。2.雞蛋餅不要太厚。3.冷水上鍋蒸熟。

釋出於 2020-07-17
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