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蛋酥香蕉卷的做法
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罔安i高岑

能讓食材百變一點都不難，只要花點小心思就OK

生活就是這樣，需要自己來調一點顏色，做飯亦如此

今天跟大家分享一道甜點，軟糯的香蕉，混合著蛋卷、芝麻的濃香

如此的美味，真的是hold不住呀

整個過程非常簡單，很容易操作

一定要記住，蛋卷是不可少的喔，超市都有賣的哈

只有加入了蛋卷才會有濃濃的香味

時間:30分鐘-1小時
食材
香蕉 2根
蛋卷 2包
雞蛋 2個
麵包糠 適量
鹽 少許
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好香蕉2根、雞蛋2個、蛋卷2包、麵包糠適量
  • 步驟 2/16
    再準備適量白糖與少許鹽
  • 步驟 3/16
    先將蛋卷在包裝袋內捏幾下
  • 步驟 4/16
    再倒入大碗中用蒜臼搗細碎
  • 步驟 5/16
    磕入雞蛋
  • 步驟 6/16
    加鹽、白糖用筷子攪拌均勻備用
  • 步驟 7/16
    香蕉帶皮切成均勻的長段
  • 步驟 8/16
    然後剝去皮
  • 步驟 9/16
    裹上一層蛋卷液
  • 步驟 10/16
    再裹上一層面包糠
  • 步驟 11/16
    依次做好所有的香蕉段
  • 步驟 12/16
    鍋內倒油燒至6成熱
  • 步驟 13/16
    輕輕下入香蕉段
  • 步驟 14/16
    炸至兩面金黃
  • 步驟 15/16
    用漏勺撈出瀝油
  • 步驟 16/16
    再用吸油紙吸去油份即可
小貼士

①蛋卷要處理的非常碎，不然不容易掛糊

②香蕉切段後再剝皮，這樣可以更好的保護果肉

③此道甜品是極易成熟的，所以炸制時間無需過長

釋出於 2020-07-17
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