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玫瑰蘋果卷的做法
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孤珊剩

常常會憐憫路邊那些蹣跚獨行的老人，其實那是在憐憫自己，因為我們也會慢慢的老去。歲月就是那樣悄無聲息的在我們身上刻下了歲月的印記，不知道從什麼時間起，心態，思想，語言，體形都已步入中年……

還好，我很自豪，因為我愛美食，我常常混在俊男美女行列中，常常覺得自己還很年輕……

無論生活多麼忙碌，都留些時間給自己，一份精心製做的美味，一個安靜無擾的下午……

一份好心情優如這貌美的花兒，怎麼著都是美的，用這樣的花兒開始一每系列冬養食譜吧。

材料：蘋果一個 低粉50克 糖30克 黃油15克 清水適量 蜂蜜適量

做法：

時間:30分鐘-1小時
食材
大蘋果 一個
低粉 50克
糖 30克
黃油 15克
清水 適量
蜂蜜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料圖。
  • 步驟 2/12
    蘋果一分為三，中間有核的那一部分小些，其它兩部分無核剛好可以用。這樣子比挖核要方便些，就是我沒有拍圖。將無核的兩部分切成薄薄的蘋果片。
  • 步驟 3/12
    小鍋倒水加糖燒開，放上蘋果片煮軟，水開後也就是一分鐘的樣子，
  • 步驟 4/12
    變軟就出鍋。出鍋後的蘋果片淋水，或者用廚房用紙吸乾水份。
  • 步驟 5/12
    取煮蘋果的水25克，加上軟化黃油，加上面粉，
  • 步驟 6/12
    揉成團，靜置一會兒後可以揉成光滑的團。
  • 步驟 7/12
    將麵糰擀開，儘可能薄些，這裡如果不好擀，可以用油紙或者手粉幫忙，擀好後切成長條，每條的長度約25CM，寬度約1.5cm ,看蘋果大小而定。
  • 步驟 8/12
    將蘋果片一片疊一片的放在麵皮上面。重疊部分大約是整個蘋果片兒長度的二分之一。每個花朵用六片蘋果就可以了。
  • 步驟 9/12
    從一頭捲起來，收好尾部。
  • 步驟 10/12
    全部做好的花朵，一個蘋果可以做成8至10朵花兒。
  • 步驟 11/12
    空氣炸鍋或者烤箱提前預熱，180度。擺上花兒，啟動烘烤，約20分鐘後，刷一道蜂蜜水再烤5分鐘。
  • 步驟 12/12
    烤好的花朵。
小貼士

1、蘋果片兒要薄而均勻。

2、蘋果片煮軟就好，不必過煮。

3、最後的那道蜂蜜水不刷也問題不大，蘋果不是特別甜就是了。

4、烤箱的溫度會有不準的情況，所以時間也不是一定的，看自己的烤箱而定。

釋出於 2020-07-15
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