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迷情玫瑰蘋果卷
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武十九之夏
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時間:10-30分鐘
食材
蘋果 1顆
安佳黃油 30g
幼砂糖 70g
低筋麵粉 100g
純淨水 適量
蜂蜜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有食材。
  • 步驟 2/7
    蘋果兩刀切開，中間有核的那一部分小些，兩邊無核部分留下切成薄薄的均勻的蘋果片。
  • 步驟 3/7
    起鍋倒入純淨水，加糖燒開，放入蘋果片煮軟，水開後煮1分鐘左右，變軟就出鍋，出鍋後的蘋果片瀝水晾乾或用廚房紙吸乾。
  • 步驟 4/7
    黃油室溫軟化，取煮蘋果的水30g左右，加入軟化黃油和糖攪拌均勻，再加上面粉揉成團，靜置15分鐘後，揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 5/7
    麵糰擀開，儘可能薄些，擀好後切成長條，每條的長度約25cm，寬度約2cm ；將蘋果片一片片疊放在麵皮上，重疊部分大約是整個蘋果片兒長度的二分之一。每個花朵大概用6~7片蘋果就可以了；從一頭將蘋果片兒連同麵皮一塊兒捲起，收好尾部。
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱，180度。擺上玫瑰蘋果花兒，啟動烘烤，約20分鐘後，刷一道蜂蜜水，再烤10分鐘，就大功告成咯！
  • 步驟 7/7
    烤好後的花朵擺盤，配上一塊兒提拉米蘇，加法香或草莓裝飾，就可以咯。濃情蜜意的情人節，帶上愛，跟Ta，一起走吧~~
小貼士

芒果手記：想要留下不一樣的情人節記憶，一定要親手做一道美味又堪為顏值擔當的甜點哦！迷情玫瑰蘋果卷，像玫瑰花一樣寓意愛情，甜美的味道令愛情日久彌香。。。還要告訴大家的是，一個蘋果大約能做9朵玫瑰花兒~~愛，一定要長長久久哦~~

釋出於 2019-02-14
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