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玫瑰蘋果卷 可以吃的浪漫
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千菱最初的模樣

寓意愛情的玫瑰是情人節必備品，可再美的玫瑰都會有凋謝的那天，不如做一份可以吃的“玫瑰”，和你最親愛的TA一起，把愛情和浪漫一口一口吃掉…

時間:30分鐘-1小時
食材
蘋果 2個
低粉 80克
黃油 30克
白砂糖 30克
檸檬汁 適量
玫瑰蜜 適量
裝飾糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蘋果洗淨後對半切開，再切出均勻的薄片；
  • 步驟 2/11
    放半奶鍋水，加入白糖和幾滴檸檬汁燒開；
  • 步驟 3/11
    放入蘋果片煮兩分鐘至變軟；
  • 步驟 4/11
    將蘋果片撈出瀝乾水分，煮蘋果片的糖漿留著待用；
  • 步驟 5/11
    黃油室溫軟化後和低粉混合，用手搓勻；
  • 步驟 6/11
    倒入兩湯匙煮蘋果片的糖漿，揉成光滑的麵糰；
  • 步驟 7/11
    將麵糰擀成薄片，切成均勻的長條；
  • 步驟 8/11
    將煮好瀝乾水分的蘋果片以半重疊的方式，從左到右依次鋪在麵條上，再從右往左捲起來；
  • 步驟 9/11
    卷好的蘋果卷放進蛋糕紙託中，烤箱預熱180度上下火烤20分鐘，取出在表面刷一層玫瑰蜜，再烤五分鐘；
  • 步驟 10/11
    出爐稍涼後撒上裝飾糖。
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

1. 蘋果片不要切太厚，1毫米左右最好；

2. 煮蘋果片的糖漿要等放涼後才可以和麵；

3. 面要擀得越薄越好；

4. 鋪蘋果片時最左邊麵條部分要留一小截空，待卷好後作為封口便於粘緊；

5. 一條蘋果卷約放七片蘋果片，卷出來的玫瑰形狀比較漂亮。

釋出於 2018-12-06
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