蘋果越紅越好，越甜越好，最好是紅富士，烤出來口感一級棒，麵粉原來的方子裡沒說用啥麵粉，也沒有用量，所以低筋粉，高筋粉，普通麵粉我想都可以吧，我是考慮到做蘋果派的派皮用的高筋麵粉，所以我是用了高筋粉。黃油30克（若是喜歡外皮更酥脆可以加大黃油的量），糖粉或銀珠少許（這些網上全有賣的，只是裝飾用的，沒有也不影響做和吃）。糖漿水200克（這也是我自己亂配的大家就看著辦吧，因為蘋果煮了以後會酸，所以糖漿水是增加蘋果的甜度的，我大約用了三勺白糖加二勺蜂蜜，好吧勺子就是喝湯用的小瓷勺）。