蘋果派（pie）最早是一種起源於歐洲東部的食品，不過如今它稱得上是一種典型的美式食品。也是美國人生活中常見的一種甜點，許多家庭都把它當做主食，又可當做甜點，是一種非常方便的食品，也可說算得上是美國食品的一個代表。蘋果派有著各式不同的形狀，形狀包括自由式，標準兩層式等。風味上可分為：焦糖蘋果派，乳酪蘋果派，法國蘋果派，麵包屑蘋果派，酸奶油蘋果派等。蘋果派製作簡單方便，蘋果派還屬於一種主食，許多孩子們都喜歡吃，它既簡單方便，又有營養。乳酪蘋果派，加了雞蛋，烤出來的派皮顏色金黃，酥脆的口感更怡人。如果再加泡打粉派皮更是酥脆，在派皮上還冒出一個一個小氣孔，口感更接近於餅乾的酥脆。蘋果與派皮，入口之後，酥酥脆脆的外層，內裡是軟糯的乳酪餡，有著超濃的奶香氣，瞬時，一股辛香襲來，味蕾的細胞被完全開啟。