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玫瑰蘋果派
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大方gossip
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時間:30分鐘-1小時
食材
蘋果 1個
細砂糖 10g
黃油 60g
低筋麵粉 150g
水 40ml
蜂蜜 20g
肉桂粉 適量
蘋果醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    低筋麵粉、黃油、糖，搓揉混合。
  • 步驟 2/11
    大概這樣就可以了
  • 步驟 3/11
    加水揉成光滑的麵糰，用保鮮膜包住靜置20分鐘左右。
  • 步驟 4/11
    蘋果去芯，切成2mm左右的薄片
  • 步驟 5/11
    鍋裡倒入蜂蜜和糖小火融化，放入蘋果片，變軟的時候關火盛出放涼，備用。
  • 步驟 6/11
    在等待糖漬好的蘋果冷卻的時間裡，用擀麵杖將麵糰擀成一個2mm厚的麵皮
  • 步驟 7/11
    擺放整齊蘋果片，抹上果醬撒上適量的肉桂粉，將一邊折起
  • 步驟 8/11
    從頭捲到尾
  • 步驟 9/11
    卷好的樣子
  • 步驟 10/11
    把卷好的蘋果派放到模具裡，烤箱預熱，170度下層烤40分鐘
  • 步驟 11/11
    烤好後冷卻脫模，裝盤撒上糖粉，即可享用
釋出於 2019-01-27
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