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玫瑰蘋果派
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不再聯絡慕嵐

七夕應個景！節日快樂！我的三個情人都棒棒噠！

時間:10-30分鐘
食材
蛇果 1個
蜂蜜（糖漬） 2大勺
細砂糖（糖漬） 10g
低筋麵粉 150g
黃油 60g
細砂糖 18g
水 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    低筋麵粉、黃油、細砂糖混合。
  • 步驟 2/9
    用手搓勻混合成圖片感覺。
  • 步驟 3/9
    加入水揉成光滑的麵糰，用保鮮膜包住靜置30分鐘。
  • 步驟 4/9
    蘋果去芯。
  • 步驟 5/9
    切成薄片。
  • 步驟 6/9
    鍋裡放蜂蜜和糖小火融化。
  • 步驟 7/9
    放入蘋果片糖漬到蘋果變軟，不要時間太長這樣會使蘋果變色就不好看了。
  • 步驟 8/9
    在糖漬好的蘋果冷卻時我們取出麵糰將麵糰擀成一個2mm厚的大圓。我用兩層烘培紙夾住做起來不粘手很順利。
  • 步驟 9/9
    擀好取下表層烘培紙。
小貼士

1. 油皮和油酥一定不能弄的太硬了。。。不然肯定會破皮的 2. 方子裡的烤箱溫度時間僅供參考。每個烤箱不同溫度也不同，建議準備一個烤箱溫度計，時間也要按照食物的實際大小作調整。 3. 不喜歡抹茶的可以移步我之前的蛋黃酥菜譜~也是清真版的~但是圖有點渣~ 4. 切開後的麵皮一定要花紋明顯的那面朝外~不然包出來沒有分層了~ 5. 不用刷蛋液哦~ 6. 每步都要用保鮮膜蓋好~~~~！！！！這個很重要！~ 7. 做好的蛋黃酥徹底冷卻以後可以密封冷藏放冰箱~但是不建議放過超一個星期哈~一個人一天也別超過食用兩個~

釋出於 2018-07-11
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