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玫瑰蘋果卷
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憂鬱filth

很多時候做菜不光為了吃，也為了欣賞，更享受這個製作過程，做好後真的有點捨不得吃，不過我家那小丫卻每次剛一做好，總是趕緊伸手來拿了，漂亮的美食誰不喜歡呢？

這個蘋果卷是做來為了裝飾蛋糕的，很漂亮，不會用奶油裱花用這個來代替非常不錯喲，而且自己很不喜歡奶油，感覺這個好多了。長話短說，下面來看看具體做法吧......

食材
蘋果 1個
低筋麵粉 50g
牛奶 15g
細砂糖 10g
草莓糖漿 適量
黃油 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好原材料
  • 步驟 2/11
    低筋麵粉過篩，加入融化的黃油、細砂糖、牛奶，捏成面圖
  • 步驟 3/11
    蘋果洗淨，切成薄片
  • 步驟 4/11
    鍋里加入適量水燒開，放入蘋果片燙軟，然後撈出瀝乾水分
  • 步驟 5/11
    菜板上撒上少許乾麵粉，放上面團擀成薄片，然後切成一公分寬的長條
  • 步驟 6/11
    將蘋果片如圖鋪在長條上
  • 步驟 7/11
    從一端捲起
  • 步驟 8/11
    放入蛋撻模具裡
  • 步驟 9/11
    放入烤箱的中下層，上下火，180度，烤10分鐘後蘋果片上刷上少許草莓糖漿
  • 步驟 10/11
    再烤10分鐘後再均勻刷上草莓糖漿，繼續烤5分鐘出爐
  • 步驟 11/11
    出爐的成品
小貼士

一、黃油可以不用等到融化，直接捏入麵粉裡；

二、擀麵的時候下面可以墊上一層保鮮膜就不用撒乾麵粉了；

三、烤的時間根據自家烤箱來定。

釋出於 2024-06-06
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