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玫瑰蘋果卷
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賬毓辜炊接

玫瑰蘋果卷是一道精緻健康的小茶點，精緻逼真的外型，濃郁香甜的口感，讓人愛不釋手無法抗拒。蘋果中富含鉀，對心血管疾病和高血壓病人有很好的食療作用。

時間:10-30分鐘
食材
蘋果 1個
低筋麵粉 60g
黃油 30g
白糖 20g
蜂蜜 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    稱好所用食材的分量。
  • 步驟 2/14
    把蘋果洗淨切成4份，切出果核。
  • 步驟 3/14
    將蘋果切成薄片。
  • 步驟 4/14
    將蘋果片入湯鍋，加入白糖 蜂蜜和適量的清水。
  • 步驟 5/14
    大火煮開，關火燜2分鐘後撈出瀝乾水分。
  • 步驟 6/14
    將黃油熔化，加入低筋麵粉，加入一勺煮蘋果的湯汁。
  • 步驟 7/14
    揉成麵糰。餳至10分鐘。
  • 步驟 8/14
    把麵糰擀成3毫米厚的片，再切成1釐米寬的條。
  • 步驟 9/14
    取一條面片，在上面碼上蘋果片，要一片壓一片，碼上5---6片。
  • 步驟 10/14
    將碼好蘋果片的面，從一頭輕輕的捲起來。
  • 步驟 11/14
    卷好後放入，模具中。
  • 步驟 12/14
    全部做好，放入烤盤。
  • 步驟 13/14
    預熱好的烤箱 180°，15分鐘。
  • 步驟 14/14
    再刷上一層蜂蜜水，繼續烤5分鐘即可。
小貼士

蘋果片最後切的薄一些，煮蘋果的蜂蜜糖水不要丟掉，直接飲用也是不錯喲。。。。烘烤時間可以根據自家烤箱的脾氣來調整。

釋出於 2019-08-01
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