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菠菜雞蛋卷的做法
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馗副碩胺苯

放很少麵粉所以口感細嫩滑溜。加上蔬菜碎，解油膩又帶著蔬菜的清香。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 三棵——五棵
雞蛋 兩個
麵粉 兩湯匙
水 一湯匙
鹽 四分之三茶匙
黑胡椒 半茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖。
  • 步驟 2/6
    菠菜焯水撈出擠幹。
  • 步驟 3/6
    斬碎，儘量碎一點。
  • 步驟 4/6
    雞蛋，水，菠菜一起混合攪拌均勻，篩入麵粉調入鹽，黑胡椒攪拌好備用。
  • 步驟 5/6
    平底鍋或者電餅鐺刷油，倒入糊糊，小火等上面都凝固，從一邊捲起。
  • 步驟 6/6
    卷好後再等一會就可以了。（我後來想要是反過來卷會更好看，下次試試）。
小貼士

可以自由發揮，讓家裡不愛吃蔬菜的孩紙們，吃蔬菜，這個蛋卷我還是覺得加菠菜的最好吃。

   菠菜要焯水一下，據說有什麼草酸什麼的。每次我都焯水再用。

   純蛋液可能沒有加點水的要滑嫩。

   卷緊點應該更好看，但是我用手上的，太燙了....

釋出於 2020-06-24
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