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菠菜雞蛋糕
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骨牌倒了

早晨時間緊張，而早餐又是一天中最重要的一飯。所以，大家都對簡單、美味、又有營養的早餐特別感興趣。以下，給大家帶來一道菠菜雞蛋糕的做法，如果大家吃膩了雞蛋羹，不妨試試這個。菠菜與雞蛋的搭配，口感鮮嫩，營養豐富，製作簡單，很適合在家制作做哦。另外，這款雞蛋糕使用的是首農的寶寶蛋，無汙染、無激素、無新增，濃縮雞媽媽100天精華的初產蛋，卵磷脂、蛋白質含量3倍於普通蛋，蛋黃大而細膩，蛋白嫩滑Q彈，口感非常好。給寶寶吃極其適合。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 4個
菠菜 200克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    將菠菜焯水備用。（菠菜中含有大量的草酸，所以，建議在食用前先焯下水。另外，焯水後再做雞蛋糕也更容易成型。）
  • 步驟 3/8
    將焯好水的菠菜擰乾水份，然後切成1釐米長的段備用。
  • 步驟 4/8
    將雞蛋打散備用。
  • 步驟 5/8
    將菠菜放入蛋液中，再放入10克左右的澱粉，1克鹽，然後攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    將攪拌好的蛋糊倒入模具中，為了蒸好後更好的脫模，可以往模具裡鋪一層耐高溫保鮮膜。（我用的模具是普通的蛋糕模，大家可以換成碗或者保鮮盒什麼的，這個看自己方便。如果不使用保鮮膜，可以在模具內壁抹一層薄薄的熟油，也可以起到防粘的作用。）
  • 步驟 7/8
    將雞蛋糕放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘。（蒸制的時間長短主要看模具的大小，如果模具較大，一定要多蒸一會兒。）
  • 步驟 8/8
    蒸好後稍微晾涼即可切塊食用。吃的時候，還可以蘸一些自己喜歡的料汁，味道會更好哦~
小貼士

最近聽小夥伴們說茶葉蛋呀茶葉蛋的~怪饞人的

幸好有帶茶葉來學校。雖然用鐵觀音燒茶蛋真是有點心疼

鐵觀音煮茶葉蛋。某種意義上來說還真是高大上~

茶葉蛋的一大魅力就在於它表面的裂紋

所以要煮茶葉蛋我就一定要做成這樣。絕不玩兒花的

我還很喜歡茶蛋蛋黃的顏色~會有一種很入味的感覺

啊這其實是重口味患者的壞毛病啦。吃東西喜歡有顏色的

所以我偏愛黑不溜秋的醬油菜。沒色兒的在不確定很好吃之前總是不太想碰

而且茶葉蛋真是神奇的食物。明明只有裂縫處能夠滲進調味汁~可是味道卻很足

啃起來一本滿足。不過偶爾吃一次就好了。畢竟茶葉煮蛋並不營養

釋出於 2018-12-20
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