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菠菜雞蛋糕
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狙量謎隊臨

菠菜與雞蛋的搭配，口感鮮嫩，營養豐富，製作簡單，原汁原味很健康。很適合不愛吃菠菜的寶寶呢！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
菠菜 1把
鹽 2g
澱粉 2勺
植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材，雞蛋兩個，菠菜一小把；
  • 步驟 2/8
    鍋中水燒開下菠菜焯一下，不要焯太久，變色即可；
  • 步驟 3/8
    把焯好的菠菜撈起，用手擰乾，切成小碎段；
  • 步驟 4/8
    雞蛋敲入碗中打散；
  • 步驟 5/8
    加入菠菜碎，兩勺澱粉，少許食鹽攪拌均勻；
  • 步驟 6/8
    保鮮盒中刷上植物油防沾，然後將菠菜蛋糊倒入盒中，震盪平整；
  • 步驟 7/8
    蒸鍋水燒開後，放入菠菜蛋糊大火蒸6分鐘即好；
  • 步驟 8/8
    倒扣出來切塊食用，香軟滑嫩，非常可口！
小貼士

菠菜焯水不要太久，變色即可；要開水蒸，不要冷水蒸，這樣更能保持鮮嫩與營養！

釋出於 2019-10-17
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