如意紫菜蛋卷的做法 - 如意紫菜蛋卷的做法的做法,如意紫菜蛋卷的做法怎麼做好吃,如意紫菜蛋卷的做法的家常做法 - 京細菜譜

如意紫菜蛋卷的做法

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時間:10-30分鐘

食材

肉餡 250g

雞蛋 2個

海苔 2張

姜 10g

料酒 10ml

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烹飪步驟

步驟 1/9

1.把買回來的肉餡用刀再剁細一些
步驟 2/9

2.蔥切碎，姜切細末備用
步驟 3/9

3.將肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、澱粉、胡椒粉、雞粉和鹽，用筷子順著一個方向攪拌均勻，加入蔥薑末，淋入香油攪拌均勻
步驟 4/9

4.將雞蛋打散
步驟 5/9

5.平底鍋用小火燒熱，取大約一半的蛋液倒入鍋中，迅速轉動鍋子，讓蛋液攤開成圓餅狀，用小火煎至蛋皮凝固，邊緣翹起
步驟 6/9

6.將蛋皮取出，依照此法將剩餘蛋液攤成蛋皮
步驟 7/9

7.蓋上一張海苔
步驟 8/9

8.取一半的肉餡均勻的平鋪在上面
步驟 9/9

10.倒扣放入盤中，入鍋蒸15分鐘熟透即可

小貼士

肉餡可以根據喜好選擇雞肉、魚肉或牛肉來製做都不錯哦

釋出於 2020-07-16