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蔥爆羊肉的做法
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時間:10-30分鐘
食材
羊肉片 400g
大蒜瓣 適量
大蔥 1根
生薑 1塊
鹽 適量
孜然粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    主要材料備齊。
  • 步驟 2/6
    大蔥洗淨斜刀切片，生薑去皮切絲，大蒜拍了切末；
  • 步驟 3/6
    羊肉片下沸水鍋焯燙至八成熟撈出；
  • 步驟 4/6
    鍋中入油燒熱，下蔥薑蒜爆香；
  • 步驟 5/6
    接著下焯好的羊肉片爆炒；
  • 步驟 6/6
    接著下鹽調味，下適量孜然粉炒勻，接著翻炒1分鐘即可。
小貼士

1、以旺火爆炒最好；

2、還可以加入些五香粉提味。

釋出於 2023-09-30
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