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拌杏仁茄子的做法
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離愁當酒齊

香糯的茄子，酸甜的番茄，還有脆口的杏仁，加在一起甚是美味呢~

時間:10分鐘內
食材
茄子 1個
番茄 1個
甜杏仁 30g
辣椒醬 1茶匙
醬油 1湯匙
香醋 2/1茶匙
雞粉 41茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料準備好
  • 步驟 2/10
    茄子洗淨切薄一點的長條
  • 步驟 3/10
    放入油鍋中慢煎
  • 步驟 4/10
    煎至軟熟後盛出待用
  • 步驟 5/10
    番茄切丁，蒜切沫
  • 步驟 6/10
    鍋裡熱油後爆香蒜蓉
  • 步驟 7/10
    將番茄放入煎好的茄子碗中，並倒入蒜蓉
  • 步驟 8/10
    用辣椒醬、生抽、雞粉、香醋調成醬汁
  • 步驟 9/10
    倒入茄子碗中拌勻
  • 步驟 10/10
    撒入杏仁碎即可
小貼士

杏仁碎也可以換成花生或其他自己喜歡的堅果

釋出於 2020-06-24
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