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海鮮芋艿羹
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愛熱鬧disorder

一道可以當主食的湯羹，味道鮮美，口感豐富。

時間:10-30分鐘
食材
芋頭 1塊
蝦仁 100克
魷魚 100克
肉圓 4只
生薑 1塊
蔥 適量
胡椒粉 少許
青蒜 適量
麻油 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備的原料。
  • 步驟 2/9
    去頭去皮，切丁，蝦仁，魷魚切丁，肉圓一切四。
  • 步驟 3/9
    熱鍋涼油，煸香蔥姜沫。
  • 步驟 4/9
    加入魷魚，蝦仁丁翻炒十幾秒。
  • 步驟 5/9
    加入芋頭丁，清水燒開改小火燉到芋頭酥爛。
  • 步驟 6/9
    加入肉圓，鹽燒開。
  • 步驟 7/9
    淋上水澱粉拌勻燒開。
  • 步驟 8/9
    最後撒胡椒粉，青蒜沫，香油就可以。
  • 步驟 9/9
    海鮮芋頭羹就好了。
小貼士

1.可以用肉丁代替肉圓，味道一樣鮮美，但炸過的肉圓味道更香些。

釋出於 2020-09-20
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