紅燜羊肉 - 紅燜羊肉的做法,紅燜羊肉怎麼做好吃,紅燜羊肉的家常做法 - 京細菜譜

紅燜羊肉

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黎呇別捏我臉豬_

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這幾天氣溫很低，比三九天還冷。

冷的時候吃羊肉吧。

時間:30分鐘-1小時

食材

羊肉 500克

胡蘿蔔 1根

青椒 30克

白洋蔥 30克

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/27

羊肉浸泡幾個小時。
步驟 2/27

取出來。
步驟 3/27

切塊。
步驟 4/27

冷水下鍋焯水。
步驟 5/27

水開即可。
步驟 6/27

洗去浮末。
步驟 7/27

配菜改刀。
步驟 8/27

陳皮及蔥姜和滷肉料放一起。
步驟 9/27

熱鍋冷油，油熱放食鹽。
步驟 10/27

放調料炒香。
步驟 11/27

放羊肉翻炒。
步驟 12/27

取火鍋底料。
步驟 13/27

只要幾個紅辣椒。
步驟 14/27

放生抽，炒均勻。
步驟 15/27

放老抽。
步驟 16/27

炒均勻。
步驟 17/27

放菠蘿酒翻炒均勻。
步驟 18/27

放胡蘿蔔。
步驟 19/27

炒均勻。
步驟 20/27

放清水，剛沒過食材即可。
步驟 21/27

大火煮開鍋。
步驟 22/27

蓋鍋蓋，中小火煮30分鐘，放雞精。
步驟 23/27

放白糖翻炒均勻大火收汁。
步驟 24/27

再掰點洋蔥。
步驟 25/27

湯汁不多的時候放配菜。
步驟 26/27

翻炒均勻至配菜斷生即可。
步驟 27/27

裝盤。

釋出於 2020-07-17