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椒麻香雞翅
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我要長肉owo
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時間:1-2小時
食材
雞翅 13個
洋蔥 適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    新鮮雞中翅，提前用花雕酒，蔥姜，辣椒粉，生抽，鹽，蠔油醃製數小時，
  • 步驟 2/11
    備小料，如圖，全切碎備用，
  • 步驟 3/11
    起鍋放少許橄欖油，下入雞翅煎，
  • 步驟 4/11
    小火一直煎制兩面有焦殼至成熟，大約需要10多分鐘，
  • 步驟 5/11
    煎好後盛出，
  • 步驟 6/11
    鍋中留底油下入所有小料煸香，
  • 步驟 7/11
    小料煸成這樣，如圖，
  • 步驟 8/11
    下入雞翅，灑些花椒鹽，和香菜，翻炒均勻即可！
  • 步驟 9/11
    盛入碗中灑上白芝麻即可！
  • 步驟 10/11
    成品！
  • 步驟 11/11
    成品！椒麻鮮辣香！
釋出於 2020-09-23
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