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藤椒肉丁醬
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刮潦諂紀騰
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時間:10-30分鐘
食材
藤椒 80克
豬肉 250克
洋蔥 150克
黃豆醬 200克
甜麵醬 80克
花生油 小許
雞精 1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    藤椒洗淨
  • 步驟 2/21
    瀝乾水分放案板上
  • 步驟 3/21
    用刀拍一下
  • 步驟 4/21
    取豬肉，一定要帶肥肉哦
  • 步驟 5/21
    切丁
  • 步驟 6/21
    洋蔥去皮洗淨
  • 步驟 7/21
    切丁
  • 步驟 8/21
    熱鍋冷油
  • 步驟 9/21
    油熱放肥肉丁翻炒
  • 步驟 10/21
    炒出來部分油脂
  • 步驟 11/21
    放入淨肉丁翻炒至斷生，倒出一半的油脂
  • 步驟 12/21
    放藤椒和洋蔥
  • 步驟 13/21
    大火翻炒
  • 步驟 14/21
    炒至洋蔥變軟，藤椒香味溢位
  • 步驟 15/21
    取黃豆醬
  • 步驟 16/21
    放入黃豆醬翻炒均勻
  • 步驟 17/21
    取甜麵醬
  • 步驟 18/21
    放甜麵醬，翻炒均勻
  • 步驟 19/21
    放雞精翻炒均勻
  • 步驟 20/21
    裝盤
  • 步驟 21/21
    成品
釋出於 2020-09-23
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