jxcaipu logo
迷你豆沙包
6.5萬 熱度 94 收藏
獵豹balcony

小巧可愛的迷你豆沙包，好吃又解饞。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
牛奶 150ml
乾酵母 3g
白糖 20g
豆沙餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將麵粉裝入盆中，加入乾酵母、牛奶和白糖，然後用筷子大致混合成絮狀。
  • 步驟 2/9
    將麵粉揉成一個表面光滑不粘手的麵糰，然後盆地抹上少許油，蓋上溼布或者保鮮膜，餳1小時。
  • 步驟 3/9
    麵糰餳好後，在面板上撒一些乾麵粉，用手揉搓2-3分鐘，將麵糰裡面的空氣排除，然後將麵糰平均分成4份，接著揉成條狀。
  • 步驟 4/9
    用擀麵杖將麵條擀成薄厚均勻的片狀。
  • 步驟 5/9
    將豆沙餡放在麵皮的中間位置，豆沙餡不用過多，不然豆沙餡容易漏出來。
  • 步驟 6/9
    豆沙餡放好後，從麵皮一端像另一端捲起來，如果有楞的地方稍微用手壓一下。
  • 步驟 7/9
    卷好後用切刀切成均勻大小的小塊狀。
  • 步驟 8/9
    將面塊放在蒸鍋中，蓋上鍋蓋發酵15分鐘左右，然後開火蒸，上氣後蒸8分鐘左右就可以關火了。
  • 步驟 9/9
    成品！
釋出於 2020-09-23
234
相關菜譜
寫評論