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雞蛋黃酥餅乾
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追星clockwise

孩子外婆前幾日買了幾盒餅乾，孩子們很愛吃，外面的東西吃多了，總是不放心的。

還是不偷懶了，自己動手做回餅乾吧。一出烤箱，還有一點燙手，兩人不怕燙就搶著吃光光了，吃完了還要…

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
白糖 適量
低筋麵粉 適量
玉米麵粉 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    做出來的餅乾真的好酥，入口即化，孩子們一下就吃光光了。
  • 步驟 2/6
    兩個雞蛋煮熟後剝殼，給孩子吃掉蛋白，留下蛋黃備用。取一個碗，把蛋黃壓碎，加入一些白糖，攪拌到白糖融化。（喜歡甜就多加一點，不愛吃甜，就少加一些。）
  • 步驟 3/6
    加入適量的低筋麵粉、玉米麵粉，攪拌一下，再放入適量的食用油，攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    手捏成圓形，放在烤紙上，用食指一壓，裂口花型很漂亮呢。
  • 步驟 5/6
    放入預熱好的烤箱，上下火170烤15分鐘左右，上火180再烤5分鐘。
  • 步驟 6/6
    媽媽，好燙。吹吹就好了，剛說完。小手已經把餅乾放嘴巴咬了
小貼士

做的過程中，沒有過篩，沒有那麼細膩，有少許顆粒感，但不影響食用。親們做的時候，蛋黃和麵粉過篩一下哦。

家裡沒有黃油，建議親們用黃油做餅乾。實在沒有的話，就用家裡食用油，口感也不差。

釋出於 2020-05-25
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