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茨菇燜雞肉

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木木今兮

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茨菇富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質也較多，能防止貧血和水腫等，還可增進食慾。

時間:10-30分鐘

食材

茨菇 500g

雞肉 500g

青椒 1個

香菇適量

蒜頭適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞肉斬塊、茨菇、香菇、蒜頭、青椒、泡椒。
步驟 2/10

起鍋熱油，先炒雞塊。
步驟 3/10

雞肉炒至外皮轉黃時倒入香菇、蒜和泡椒，爆香。
步驟 4/10

再倒入茨菇。
步驟 5/10

加點鹽炒出香氣。
步驟 6/10

再放醬油和蠔油上色提鮮。
步驟 7/10

加適量的水。
步驟 8/10

蓋蓋燜十分鐘。
步驟 9/10

開蓋後放入青椒炒至斷生，再放少許雞精就可以關火出鍋了。
步驟 10/10

成品，茨菇又鮮又香粉，搭配雞肉特別好吃下飯。

釋出於 2020-05-18