jxcaipu logo
雞肉菌菇煲
5.9萬 熱度 166 收藏
resent瘦弱

妹妹送給我一些東北幹蘑菇，我都叫不上名，聞著味道挺香。冰箱還有隻和田飛雞，就想著把這些蘑菇放一起來個亂燉真的是味道好極了

時間:10-30分鐘
食材
雞 半隻
各種蘑菇 適量
手擀粉 適量
蔥 適量
生薑 適量
生抽 適量
老抽 適量
鹽 適量
蒜 幾瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    各樣幹蘑菇
  • 步驟 2/11
    蘑菇、香菇泡發洗淨。
  • 步驟 3/11
    和田飛雞剁半隻。
  • 步驟 4/11
    切肉
  • 步驟 5/11
    分解好的雞肉
  • 步驟 6/11
    熱鍋冷油，放入雞肉，加蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽炒制
  • 步驟 7/11
    雞肉炒成半熟，移到砂鍋里加水。
  • 步驟 8/11
    再放入各樣蘑菇，大火煮開。
  • 步驟 9/11
    雞肉菌菇燉至軟爛，放手擀粉，加適量鹽，再燜煮一會。
  • 步驟 10/11
    一鍋香噴噴的雞肉菌菇煲就完成啦
  • 步驟 11/11
    喜歡香油的，可以再滴幾滴香油出味。
小貼士

手擀粉容易爛，最後放。喜歡粉條或粉皮的可以更換。

釋出於 2020-05-18
184
相關菜譜
寫評論