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怪味小土豆
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霧氣personality

這款怪味土豆~~既可以當零食 也可以直接當主食啦~~~~做起來也非常簡單，

不用怎麼開火，可以一邊做別的事情一邊做哦~~~收到通知，得知第二季的主題賽開

始啦！我要加油加油加油~~~~不能再發懶啦

時間:10-30分鐘
食材
土豆 適量
幹辣椒 一小把
花椒 一小把
麻椒 一小把
孜然粒 一小把
大蒜 1頭
小蔥 一把
薑末 一小點
鹽 少量
糖 少量
雞精 少量
義大利香料 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    各種調料。
  • 步驟 2/18
    土豆蒸熟 或者煮熟~~ 也可以去皮。
  • 步驟 3/18
    在平底鍋裡放薄薄的一片黃油。
  • 步驟 4/18
    小火慢煎。
  • 步驟 5/18
    直到表面金黃就可以了。
  • 步驟 6/18
    幹辣椒一小把。
  • 步驟 7/18
    花椒一小把。
  • 步驟 8/18
    麻椒一小把。
  • 步驟 9/18
    孜然顆粒一小把（這些量都可以根據自己的口味調整，我放的量比較平均），放在料理機裡 混合打成粉末狀~。
  • 步驟 10/18
    準備好1頭大蒜，切成蒜末，一把小蔥切成蔥末 再加一小點薑末，準備好備用。
  • 步驟 11/18
    鍋內放少許油。
  • 步驟 12/18
    放入蔥薑蒜末爆香~。
  • 步驟 13/18
    香味出來後 加入混合的香料粉。
  • 步驟 14/18
    翻炒均勻後，加入適量的鹽和少量糖調味。
  • 步驟 15/18
    也可以加入少許雞精~~炒調料的時候儘量開小火，不容易沾底~。
  • 步驟 16/18
    調味後 再依次加入義大利香料（九層塔+迷迭香+鼠尾草等混合香料 不加也可以）。
  • 步驟 17/18
    和孜然的顆粒（會比較香）。
  • 步驟 18/18
    把調料充分混合後就可以關火了，加入煎好的土豆塊，拌勻就可以開吃啦！！
釋出於 2023-11-13
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