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紫薯雪花酥
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噗哈哈哈XD

用純天然的紫色紅薯做出來的雪花酥，不單口感香，而色彩充滿冷豔美。做法簡單，又不需要烤箱，想吃的你，一口不粘鍋就可以做出美味可口的雪花酥。

時間:10-30分鐘
食材
白色棉花糖 300克
奶粉 180克
黃油 80克
酥脆餅乾 180克
蔓越莓幹 40克
提子乾 40克
熟花生米 40克
混合乾果仁 60克
紫薯粉 20克
奶粉 適量（表面用）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    秤好所有材料。
  • 步驟 2/14
    蔓越莓幹提子乾和各種混合乾果仁。（混合乾果可隨意，我下的乾果仁裡有葵子仁、花生仁和南瓜子仁）
  • 步驟 3/14
    上鍋加入黃油，用中小火慢慢將黃油加熱至融化。
  • 步驟 4/14
    將棉花糖加入到融化的黃油裡，慢慢攪拌至棉花糖徹底融化。
  • 步驟 5/14
    棉花糖徹底融化至這個程度。
  • 步驟 6/14
    加入奶粉和紫薯粉。
  • 步驟 7/14
    繼續攪拌混合至奶粉紫薯粉相融合。
  • 步驟 8/14
    加入餅乾和所有乾果。
  • 步驟 9/14
    混合翻拌均勻。（全場用小火）
  • 步驟 10/14
    出鍋放入大平面盤裡。
  • 步驟 11/14
    用擀麵棍擀成2至3cm的厚度。
  • 步驟 12/14
    趁有溫熱表面篩入一層奶粉做雪花狀。另一面也要篩入奶粉。
  • 步驟 13/14
    等涼卻後，用刀切成小方塊。
  • 步驟 14/14
    成品。
小貼士

如果不喜歡乾果的話，可直接下等同量的蔓越莓幹提子乾和花生米就可以了。也可到超市裡買混合的罐裝乾果仁。個人隨意

釋出於 2020-05-18
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