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爆花版雪花酥
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好學生我沺殊

和702烘焙丹丹老師學做了這款用爆米花製作的雪花酥，那是一個好吃，裡面放了好多的爆米花果仁和果乾。其實雪花酥做法那是多種多樣，不管怎麼做都是的好吃的停不下來啊，咬一口甜香酥脆，酸甜適中，真的是不愧為網紅的小甜點。

時間:10-30分鐘
食材
原味爆米花 125克
小葫蘆餅乾 125克
棉花糖 180克
奶粉 45克
橙皮丁 15克
提子乾 15克
蔓越莓幹 20克
花生 15克
核桃 15克
黃油 40克
奶粉 30g（雪花粉）
糖粉 10g（雪花粉）
烤盤 1個（280×230×50,11寸）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好所有材料。
  • 步驟 2/15
    把糖粉10g和奶粉30g混合到一起做好雪花粉備用。
  • 步驟 3/15
    黃油放到鍋中，電磁爐開300°小火溶化。
  • 步驟 4/15
    放入棉花糖，電磁爐用800°溶化。
  • 步驟 5/15
    電磁爐600°放入奶粉，翻炒融合。
  • 步驟 6/15
    放入混合好的花生、核桃和提子乾、橙皮丁和蔓越莓翻炒幾下。
  • 步驟 7/15
    電磁爐300°放入爆米花和餅乾炒幾下離火。
  • 步驟 8/15
    快速翻炒。
  • 步驟 9/15
    看看拉出了好多的絲。
  • 步驟 10/15
    用手在烤盤裡面整形，高度可以自選。
  • 步驟 11/15
    翻面繼續整形。
  • 步驟 12/15
    稍涼撒上雪花粉。
  • 步驟 13/15
    切成自己喜歡的長度和塊狀。
  • 步驟 14/15
    每個小塊都沾滿雪花粉。
  • 步驟 15/15
    好吃的雪花酥做好了，開始享用吧！
小貼士

好吃沒有難度的一款小點心，只要是喜歡的果仁和果脯都可以往裡面放。百吃不厭哈。

釋出於 2024-04-05
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