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草莓雪花酥
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好帥

這兩年都很流行雪花酥，看樣子就覺得是牛軋餅和牛軋糖的結合版，今年過年前試著做了一些，以為混合那麼多餅乾會不好做，實際做了也不難，一學就能學會了！加了草莓幹酸酸甜甜的很好吃，最後留了幾塊自己吃，全部打包送人了

時間:10分鐘內
食材
棉花糖 300g
全脂奶粉 90g
小奇福餅乾 300g
混合堅果 150g
蔓越莓幹 90g
凍乾草莓 100g
無鹽黃油 80g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    稱量好需要的材料，把堅果和蔓越莓幹放烤箱100度保溫
  • 步驟 2/9
    把黃油切片用不粘鍋小火加熱至融化，黃油融化後倒入棉花糖，一邊加熱一邊用刮刀翻拌
  • 步驟 3/9
    待棉花糖融化後，加入奶粉，用刮刀攪拌混合
  • 步驟 4/9
    奶粉和棉花糖充分混合後關火，加入堅果和蔓越莓幹，混合均勻
  • 步驟 5/9
    然後加入草莓乾和餅乾，
  • 步驟 6/9
    用刮刀混合均勻後取出用手反覆從中間掰開往下摺疊，至餅乾混合均勻棉花糖拉絲
  • 步驟 7/9
    烤盤上撒點奶粉，把混合物放在烤盤上，藉助刮板和擀麵杖整形
  • 步驟 8/9
    最後把混合物兩面都篩上奶粉，按壓下，
  • 步驟 9/9
    冷卻後用鋸齒刀切成小方塊食用
小貼士

點選填寫製作技巧

釋出於 2023-11-14
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